【京都府】笠置キャンプ場／2026年初雪とビーフシチュー バックパック徒歩キャンプ
今シーズン最強の寒波が襲来する中、京都府南部の笠置キャンプ場にソロで徒歩キャンプに行ってきました。今回は第三弾の煮込み料理、ビーフシチューに挑戦です。
テント設営
久しぶりに、平日金曜日にチェックイン。やはり空いていて、場所は選び放題。
お気に入りの芝生サイト北の大岩前に、テント（ソロドーム１）を設営。
キャンプブームが終わって人が減ったとはいえ、やはり空いている平日がいいですね。
豚まん
ランチは、昨シーズンから始めた豚まん。翌日の朝食にする予定でしたが、夜に鍋でビーフシチューを作るので、汚れる前のランチにしました。
今回は、「蓬莱本館」ではない豚まん。少し薄かったので、鍋に余裕を持って入りました。その分、量が少ないので、２個、おいしく頂きましたw
ビーフシチュー
煮込みシリーズ第3弾は、ビーフシチュー。冬キャンプの定番らしいです。
材料は、ニンジン1/2本、ジャガイモ1個、タマネギ1/2個、赤ワイン、牛肉ブロック300g。調味料は、HEINZデミグラスソース、塩、コショウ、サラダ油、水300ml。調理器具は DAISO アルミ鍋（14cm, 約800ml）。
まずは、ニンジンを乱切り、タマネギをくし切り、ジャガイモは一口大に切ります。
モーラナイフで切ったのですが、刃の厚みがあるので、かなり切りにくい。調理用ナイフを別に持っているキャンパーが多い理由が、初めて分かりました（汗）現地で切ることが増えれば、オピネルなど調理しやすいナイフの購入を考えてみたいと思います。
お次は、牛肉ブロックを一口大に切り、塩コショウをまぶします。
鍋にサラダ油を入れ、牛肉を焦げ目がつくまで炒めます。鍋が小さいので、炒めにくい（汗）
さらに、ニンジン、タマネギを炒めようとしたのですが、鍋がギュウギュウで無理。
仕方ないので、水を入れて、中火で煮込み開始。
焚き火はファイアーコントロールが難しいのてすが、薪を少しバラして、なんとか中火に制御。火加減を調整するのも、いい暇つぶしw
アクが出たら、丁寧に取ります。
１時間以上、煮込んで、最後にジャガイモとデミグラスソースを投入。デミグラスソースが、味噌みたい。古い缶詰を持ってきたからかもしれません…
かき混ぜながら、弱火で20分ぐらい煮込みます。火が弱すぎて、なかなかジャガイモが柔らかくならなかったので、少し長めに煮込みました。
さて、完成したビーフシチューのお味は…
味は問題ないのですが、牛肉がパサパサして今ひとつ。赤身が多く、脂身が少なかったせいかなと。次回リベンジしたいと思います。
初雪
翌朝は7時前に起床。寝る直前（24時）は気温-4.3度と今シーズン最強寒波が襲来していましたが、完全冬装備の寝具で、朝まで暖かく過ごせました 🙂
気温は、マイナス0.4度。しばらくすると、雪が降り始めました。個人的に今シーズンの初雪。いや、キャンプで初めて見た雪かも。
焚き火で、トーストを焼いて、コーヒーを淹れ、雪を見ながら朝食。
「ええ、冬景色やなあ。」
さらに、徒歩キャンパーの特権を発動して、DAISO スキットルで持参したウイスキーを、お湯で割って初雪を観賞。これぞ冬キャンプって感じ。
８時を過ぎると、雪も降り止み、撤収開始。結果的に、理想的なタイムスケジュールでしたw
まとめ
最強寒波の中、じっくりコトコト、初めてビーフシチューを作ってみました。メインの牛肉の味が残念な結果になったので、次回リベンジしたいと思います。また、初雪をホットウイスキーを頂きながら鑑賞でき、冬キャンプを存分に楽しめました 🙂
| 場所 | 笠置キャンプ場 |
| 移動手段 | 電車、徒歩 |
| 日程 | 1泊２日 |
| ベースウエイト | 12.18 kg |
| 手持ちウエイト | 3.37 kg |
| 気温/湿度 | 14時：8.5度/39% 16時：7.6度/43% 17時：5.2度/50% 19時：0.3度/69% 20時：-1.2度 21時：-2.2度 22時：-2.4度 24時：-4.3度 07時：-0.4度 |
| 費用 | 6,640円 |
費用明細
| 食費 | 1,500円 | 夕食、朝食 |
| 酒代 | 1,000円 | |
| キャンプ場 | 1,000円 | 大人（中学生以上）１名、1泊2日 |
| 薪（木っ端） 炭（オガ炭） | 500円 300円 | M5 |
| 旅費 | 2,340円 | 電車、往復（JR：大阪〜京橋〜木津〜笠置） |
| 合計 | 6,640円 |
キャンプ地の情報やアクセス方法は、次の記事をご覧ください。
